Embutidos O Mazo

Producao de qualidade


Em 1996, a Cárnicos Río decidiu fazer uma aposta de futuro e, nesse sentido, melhorou as suas instalações, dedicando 2.000 metros quadrados à fábrica e 1.000 metros quadrados ao matadouro. A criação de um departamento de qualidade, em finais de 2009, com pessoal adequado para implementar a norma ISO-22.000 é o primeiro passo para a instalação de um laboratório microbiológico para auto-controlo. O conceito de qualidade sempre presente em todos os produtos de marca O Mazo será, desta forma, certificado para uma maior garantia do consumidor.

O desenvolvimento de novos produtos, o controlo da alimentação com uma fábrica própria de mistura de cereais e a ampliação da produção fazem da Cárnicos Rio uma referência galega em termos de qualidade.

Esta referência sê-lo-á também em termos de controlo do produto que, desde a sua reprodução até ao sacrifício, passando pela alimentação e a desmancha, é um sinal de identificação de todos os produtos da Carnicos Rio.