Embutidos O Mazo

Production de qualité


Cárnicos Río décide en 1996 d’opter pour un choix de futur et, en ce sens, améliore ses installations en consacrant 2 000 mètres carrés à l’usine et 1 000 mètres carrés à l’abattoir. Un département de qualité avec un personnel hautement qualifié sera créé, fin 2009, pour implanter la norme ISO-22.000 ; ce qui constituera le premier pas pour l’installation d’un laboratoire microbiologique pour autocontrôle. Le concept de qualité toujours présent dans les produits de la marque O Mazo sera ainsi certifié pour une plus grande garantie du consommateur.

Le développement de nouveaux produits, le contrôle de l’alimentation avec une usine de mélange de céréales et l’augmentation de la production feront de Cárnicos Rio un modèle galicien en termes de qualité.

Cárnicos Rio sera aussi une référence en terme de contrôle du produit qui, de l’élevage jusqu’à l’abattage, en passant par l’alimentation et le désossage, est un trait d’identification de tous les produits commercialisés sous cette marque.